Sign In

Notre métier : collecter, sécuriser, valoriser

De tout temps, les coproduits et les sous-produits animaux ont été réutilisés par l'Homme, dans des applications diverses, alimentaires ou non alimentaires : pour nourrir les animaux d'élevage ou de compagnie, fabriquer du savon, produire de la chaleur ou de l'énergie, fertiliser les sols. Les crises sanitaires des années 90/2000 ont rendu ces activités de valorisation des matières animales plus complexes d'un point de vue technique, plus encadrées d'un point de vue règlementaire, et beaucoup plus sensibles d'un point de vue sociétal. 

Chez Akiolis, nous sommes spécialistes des trois étapes fondamentales permettant de valoriser au mieux ces matières organiques sensibles issues des filières agricoles et alimentaires. Selon leur nature et leur statut sanitaire, nous les prenons en charge, dans des circuits indépendants, parfaitement sécurisés et tracés. 

Etape 1 : la collecte auprès du sourcing

Nous collectons les matières animales auprès de nos fournisseurs-partenaires, à savoir : les éleveurs, les industries des viandes, les industries agroalimentaires, les boucheries, la distribution et les particuliers. Il s'agit d'agir vite car les matières organiques sont rapidement dégradables, et de veiller à l'absence de corps étrangers.

De la qualité des matières collectées dépend en grande partie la qualité de produits issus de leur transformation. C'est pourquoi nous avons développé un programme avec les détenteurs de matière, afin de leur faire bénéficier de l'amélioration de la valorisation de leur matière, rendue possible par l'amélioration de leur qualité​

Etape 2 : la sécurisation et la transformation en usine

Depuis nos centres de collecte, les matières sont acheminées vers nos usines de transformation. Après un traitement thermique destiné à les hygiéniser et à séparer la partie lipidique de la partie protéique, elles sont transformées en graisses animales, PAT (Protéines Animales Transformées) ou farines animales selon les cas. A tous les stades de la transformation, nous veillons à la qualité des produits. Il s'agit de garantir un niveau de sécurité sanitaire et un système de traçabilité irréprochables tout en pilotant les paramètres de process pour préserver les valeurs nutritionnelles et la composition des produits. 

Etape 3 : La valorisation pour de nouveaux usages 

A la sortie de nos usines, les produits redeviennent ensuite des matières premières pour de nouveaux usages chez nos clients : usages nutritionnels (alimentation des animaux de compagnie ou des animaux d'élevage), usages énergétiques (biocarburants, bioénergies, fabrication de ciment), usages industriels (lipochimie, savonnerie), usage agricoles (fertilisation) ou encore fabrication de gélatine.​

​Nos fondamentaux : fiabilité, performance, implication

Nos solutions pour révéler de la valeur sont élaborées selon des fondamentaux simples : fiabilité, performance et implication.

La fiabilité est indispensable dans un métier comme le nôtre, avec une dimension règlementaire très forte et des enjeux de santé publique et de protection de l'environnement évidents. Nous devons à nos clients et à la société une fiabilité parfaite pour garantir la sécurité sanitaire et la traçabilité, aussi bien au niveau du sourcing qu'au niveau des produits. Nous sommes garants de la séparation des flux entre les différentes catégories de matières. Nous devons également à nos riverains une fiabilité constante sur nos sites et dans la conduite de nos usines, afin de minimiser les nuisances.

Notre performance est le fruit de l'attention quotidienne portée à la réactivité du service et à la maîtrise des paramètre de la collecte et de la transformation. Elle repose également sur des projets d'innovation permettant de maximiser les qualités nutritionnelles et techniques de nos produits finis.

Enfin, l'implication de nos collaborateurs est palpable. Notre métier est un métier difficile. On ne peut l'exercer qu'avec passion.​